Alles over Kerst

Hoeveel eten reken je per persoon met kerst?

Het is een vast moment in december: je staat in de winkel met een lijstje en denkt, is dit genoeg voor acht mensen? En dan koop je voor twaalf. Hieronder de hoeveelheden waarmee je niet misrekent. Waarom we structureel te veel kopen Twee redenen. De angst dat er iemand met honger van tafel gaat, en de gewoonte om alles tegelijk op tafel te zetten. Bij een menu van meerdere gangen eet iedereen per gang automatisch minder, maar we kopen alsof elke gang de hoofdmaaltijd is. Hou daar rekening mee: hoe…