De kerstdagen staan voor de deur en dat betekent gezelligheid, samen zijn en natuurlijk: lekkers! Maar tussen alle chocoladeletters, speculaas en kerstkransjes door is het fijn om ook wat gezondere opties op tafel te zetten. Vooral voor kinderen die de hele dag door graag iets lekkers pakken. Gelukkig hoeft gezond helemaal niet saai te zijn. Met een beetje creativiteit maak je feestelijke snacks waar kinderen blij van worden en waar jij als ouder ook een goed gevoel bij hebt.
Kerstboompjes van komkommer en tomaat
Een van de simpelste én leukste snacks om te maken zijn kleine kerstboompjes van groente. Snijd een komkommer in dikke plakken en prik daar met een cocktailprikker een paar cherrytomaatjes op, van groot naar klein. Bovenop komt een stukje gele paprika als ster. Kinderen vinden het prachtig om te zien en het is een gezonde manier om wat extra groente binnen te krijgen. Je kunt ze van tevoren maken en in de koelkast bewaren tot het moment dat je ze serveert.
Bevroren chocoladebanaan
Snijd een banaan in dikke plakken en steek er een ijslollystokje in. Doop ze voor de helft in gesmolten pure chocolade en strooi er meteen wat geraspte kokos overheen. Leg ze op bakpapier en zet ze een uurtje in de vriezer. Het resultaat? Kleine bevroren hapjes die heerlijk fris smaken en toch een beetje feestelijk zijn door de chocolade. Kinderen vinden het fantastisch en jij weet dat het gewoon fruit is met een leuk jasje.
Rendieren van rijstwafels
Neem een rijstwafel en smeer er een dun laagje pindakaas of amandelpasta op. Gebruik twee mini-pretzels als gewei, twee rozijntjes als ogen en een halve aardbei of framboosje als neus. Binnen een paar minuten heb je een heel rendier op je bord staan. Het is een snack die kinderen ook zelf kunnen maken, wat het extra leuk maakt. Perfect voor een middagje knutselen en proeven.
Kerststerren van appel en pindakaas
Snijd een appel in dunne plakken en steek er met een kerstster-uitsteekvormpje mooie vormen uit. Smeer er een beetje pindakaas of cashewpasta op en versier ze met een paar granaatappelpitjes of stukjes noot. Het ziet er feestelijk uit, smaakt heerlijk en geeft kinderen een gezonde snack vol vitamines en vezels. Ook leuk om samen te maken als voorbereiding op kerstavond.
Energieballetjes met kokos
Voor de iets grotere kinderen die zelf mee willen helpen in de keuken zijn deze energieballetjes een succes. Mix in een keukenmachine een handvol dadels, havermout, een beetje honing en wat geraspte kokos tot een plakkerig geheel. Rol er kleine balletjes van en wentel ze door extra kokos. Bewaar ze in de koelkast en je hebt een gezonde, natuurlijk zoete snack die perfect past bij een kop warme chocolademelk.
Kersttompoezen van volkoren crackers
Beleg een volkoren cracker met een plakje kaas en leg er dunne plakjes komkommer, wortel of paprika op in de vorm van een kerstboompje. Maak er meerdere en zet ze op een bordje als een soort mini-kerstbuffet. Kinderen vinden het leuk om ze zelf te beleggen en je weet zeker dat ze iets gezonds eten terwijl ze denken dat ze iets bijzonders krijgen.
Kerst-smoothie in een glaasje
Maak een groene smoothie van spinazie, banaan, mango en een beetje sinaasappelsap. Giet het in doorzichtige glaasjes en versier de rand met een schijfje sinaasappel of een takje rozemarijn als mini-kerstboompje. Kinderen drinken het met plezier en je stopt er stiekem een portie groente en fruit in. Het ziet er feestelijk uit en smaakt fris en zoet tegelijk.
Kerstchocolade-fondue met fruit
Smelt wat pure chocolade of chocolade met een hoog cacaogehalte en zet het in een kommetje op tafel. Snijd verschillende soorten fruit in stukjes: aardbeien, banaan, mandarijnpartjes, appel en druiven. Kinderen mogen hun eigen fruitspiesjes maken en dippen in de chocolade. Het voelt als een traktatie, maar het is eigenlijk gewoon fruit met een klein beetje chocolade. Perfect voor een gezellige kerstavond samen.
Tips voor gezonde kerstsnacks
Het mooie van gezonde kerstsnacks is dat je ze samen met de kinderen kunt maken. Laat ze helpen met uitsteken, versieren en samenstellen. Kinderen eten snacks veel liever op als ze er zelf aan mee hebben geholpen. Probeer ook om de gezonde snacks op een leuke manier te presenteren, bijvoorbeeld op een groot bord met wat groen ertussen of in kleine bakjes met een kerstprint. Het oog wil ook wat, en dat geldt zeker tijdens de feestdagen.
Natuurlijk mag er tijdens kerst ook gewoon gesnoept worden. Het gaat niet om perfect zijn, maar om een goede balans. Met een paar gezonde opties op tafel naast de traditionele lekkernijen zorg je ervoor dat kinderen kunnen kiezen en dat er voor ieder wat wils is. En wie weet worden deze gezonde kerstsnacks wel net zo favoriet als de speculaas.
